1. Sate Maranggi Sate maranggi ini merupakan makanan khas Purwakarta yang menjadi primadona dari tahun 1990 sampai sekarang oleh para pengunjung dan wisatawan. Daging yang digunakan sate maranggi ini adalah seperti sate-sate pada umumnya yaitu daging kambing, ayam dan sapi yang dibakar hingga renyah. Yang membedakan sate ini dengan sate lainnya adalah cara pengolahannya yang direndam dalam air bumbu terlebih dahulu sebelum dibakar. Bumbu yang digunakan untuk merendam daging sate maranggi terdiri dari kecap manis dan berbagai macam jenis rempah-rempah seperti jahe, lengkuas, ketumbar, kunyit dan sedikit cuka untuk memberikan sedikit rasa asam. Setelah dibakar, sate maranggi langsung dikonsumsi tanpa disiram saus kacang lagi seperti sate pada umumnya karena sudah direndam oleh bumbu sebelum dibakar. Biasanya sate ini disajikan bersama irisan tomat segar dan bawang merah sehingga tercipta paduan rasa yang seimbang. Daging sate yang gurih, tomat yang asam dan ditambah ras...